A hamarosan 15. születésnapját ünneplő Pedró Pékség ismét a régi, elfeledett ízek irányába lépett, amikor megsütötte a Vert cipó fantázianévre hallgató kenyerét.
A hamarosan 15. születésnapját ünneplő sokorópátkai székhelyű Pedró Pékség ismét a régi, elfeledett ízek irányába lépett, amikor megsütötte a Vert cipó fantázianévre hallgató kenyerét.
„A régi időkben éreztem utoljára ezt az igazi kenyér ízt”- mondta egy vásárló, aki szerint nagyon fontos, hogy milyen kenyeret teszünk le családunk asztalára.
Vajda Péter tulajdonos Erdélyben kapta az ihletet, hogy legjobb pékjeivel karöltve megalkosson egy olyan kenyeret, ami hajdanán a magyar ember asztalán mindennapos volt.
Hosszú érésű kovász, két fajta búzaliszt és némi rozsliszt, gondosan kelesztett és dagasztott tészta, és némi főtt, bakonyi burgonya.
„Akácfával felfűtött téglakemence fogadja a cipókat, amiknek a magas hő hatására kérget kap a héja, így viszont a bélzetében ott marad a nedvesség és a hosszú sütés alatt a kenyér tökéletes és hosszan eltartható lesz.”- árulja el a titkot Vajda Péter, majd hozzáteszi: „Nem mindegy, hogy milyen kenyeret eszünk”.
A kemencében kiszedett három kilós kenyerekről frissiben verik le a pékek a kemény, elszenesedett kérget, hogy előbukkanjon a hibátlan Vert cipó.
A Vert cipó tökéletes választás lehet családoknak hétvégére vagy akár piknikhez, bográcsozáshoz, de félbe, vagy negyedbe vágva is megvásárolható valamennyi Pedró Pékség mintaboltban.
A Pedró Pékség, mint a régió meghatározó péksége ezzel a kenyérrel tiszteleg Szent István király ünnepén az új kenyér előtt.
2 000 000 vevőt szolgálunk ki
2 800 000 zsemlét sütünk
200 000 kakaós csigát sütünk
Díjak, elismerések ÜzleteinkÜzleteink a vidék több meghatározó településén megtalálhatóak. Vásárlóinkat firss áruval, széles kínálattal és kedvezményekkel várjuk.
A tulajdonos
Vajda Péter sütőipari technológusként végzi a termelés irányítását. A szakmai iránti elkötelezettségét jól mutatja, hogy külföldön és Magyarországon is gyakran látogat el más pékségekbe, hogy tanuljon és új technológiákat ismerjen meg.
2014-ben a Kisalföldi Presztízs Díj-kiosztó gálán átvehette az év vállalkozásának járó díjat, amely megerősíti, hogy az elmúlt tizenkét évben jó munkát végeztünk. Örömmel fogadtuk, hogy az általunk létrehozott csúcsminőségű pékáruk, a magas szintű szolgáltatások és a jelentős társadalmi szerepvállalásunk vásárlóinkon kívül a szakmai zsűri számára is értéket képviselnek.
A kitartó munka és a szakmai iránti alázat az évek során díjakban és rangos kitüntetésekben is megmutatkozott. Íme ezek közül néhány.
A szakképzés terén tartósan kiemelkedő tevékenysége elismeréseként a Pedró Pékség 2015-ben átvehette a Kamara kitüntetését.
Vajda Péter tulajdonos 2014 decemberében vehette át ezt a rangos elismerést.
Kiemelkedő szakmai tevékenységéért a Magyar Pékszövetség Aranyperec díjat ítélt pékségünknek.